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2019年5月2日贵州羊肉粉培训多少钱?

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冬天天气寒冷,这时候人们就会吃一些滋补的食物来提高身体的抵抗力和免疫力,达到抵御风寒的功效,说到滋补的食物,羊肉就是一种上好的选择,进入冬天之后好多家庭特别喜欢吃火锅,所以说经常会涮羊肉,而且炖羊肉也是非常不错的,尤其是对于老人孩子来说,还能够有效的预防感冒。

炖羊肉时不要再木木的只知道放花椒,多加一味它,羊肉软烂无膻味

图片发自简书App

炖羊肉时不要再木木的只知道放花椒,多加一味它,羊肉软烂无膻味

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准备食材:羊肉,白萝卜,食盐,干辣椒,陈皮,生姜,大蒜,茉莉花

制作方法:

1、首先我们从市场上购买新鲜的羊肉,然后将羊肉放在清水当中浸泡六个小时左右,在浸泡的过程当中,每隔一个小时换一次水,这样可以将羊肉当中的血水和脏东西给浸泡干净。

炖羊肉时不要再木木的只知道放花椒,多加一味它,羊肉软烂无膻味

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3、然后将羊肉放在砂锅里边,再加上陈皮、生姜、蒜片、干辣椒,茉莉花,再加入足量的清水,大火烧开之后转成小火炖两个小时左右,等到羊肉炖至七成熟的时候再加入切好的萝卜块儿,一直断至萝卜软烂就可以了,出锅撒上适量的食用盐搅拌均匀就可以吃了。

炖羊肉时不要再木木的只知道放花椒,多加一味它,羊肉软烂无膻味

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炖羊肉时不要再木木的只知道放花椒,多加一味它,羊肉软烂无膻味

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虽然说羊肉的滋补功效非常的不错,而且羊肉汤也非常的美味,但是大家都知道羊肉本身是带着一股非常浓的膻味的,如果做不好的话单味特别的重,这样就会大大影响口感了,在日常生活当中好多人在做羊肉汤的时候,为了掩盖住膻味,可能会放入大量的调料,但是有一些人却反而做出的羊肉膻味越重。其实调料仿制也是非常关键的,如果放不对的话反而起到相反的功效。今天小编就来跟大家分享一下。 清炖羊肉 2、然后将羊肉捞出在清水当中冲洗干净,锅中放入适量的清水,将冲洗好的羊肉放入锅中,这样焯一下水,用勺子舀去上面的浮沫,然后将羊肉捞出,在温水当中清洗干净。 不知道大家有没有仔细观察一下,小编其中说的调料,当中放了茉莉花。这样能够很好的去除羊肉当中的膻味,而且还能够使羊肉汤更加香嫩,所以说大家下次在炖羊肉的时候不要只知道放一些调料了,加入一点茉莉花,再加上一点陈皮,可以使羊肉更加入味,而且更加软烂。 今天小编的分享就到这里了,如果大家对此还有其他不同的意见或看法,欢迎在下方评论区留言,同时也可以关注小编,了解更多的美食知识。


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